1. Sangue di anguilla: Il sangue di anguilla è tossico per l'uomo, ma il veleno viene neutralizzato sia dalla cottura (con il calore) sia dal processo digestivo nel nostro sistema gastrointestinale.

2. Anguille elettriche: Un'anguilla elettrica non è un'anguilla, ma una pesce appartenente alla famiglia dei pesci coltello (Gymnotidae)

3. Pelle: Le anguille non hanno squame, ma una pelle morbida ricoperta da uno strato di muco che le protegge da tagli e graffi quando nuotano intorno alla barriera corallina (anche se alcune specie di anguille hanno squame molto piccole).

4. Lunghezza: La lunghezza delle anguille può variare notevolmente da specie a specie; le più corte raggiungono i 5 cm e le più lunghe i 4 metri.

5. Peso: Le anguille possono pesare da 30 grammi a 25 chilogrammi. L'anguilla più pesante mai registrata era un grongo (Conger conger) che pesava ben 110 kg ed era lungo 3 metri.

Curiosità: alcune specie di anguille nuotano fino a 6.500 km per deporre le uova, un'operazione che può durare fino a 7 mesi, e durante questo viaggio si pensa che non mangino affatto!

 

6. Habitat: La maggior parte delle anguille vive in acque marine poco profonde e si seppellisce nella sabbia o nel fango tra le rocce (ad esempio, in una barriera corallina).

7. Fori per anguille: Alcune anguille vivono insieme nelle cosiddette "tane delle anguille".

8. Sogliola d'acqua dolce: Solo le anguille d'acqua dolce (Anguillidae) vivono in acqua dolce; anche queste tornano in acqua salata per deporre le uova.

9. Profondità: Alcune specie di anguille vivono in acque profonde fino a 4.000 metri.

10. Vertebre: Le anguille hanno oltre 100 vertebre, che le rendono estremamente flessibili.

 

Altre informazioni sulle anguille

• Classificazione: Le anguille sono un ordine di pesci che comprende 20 famiglie, 111 generi e circa 800 specie.
• Predator: La maggior parte delle anguille sono predatori e hanno denti molto affilati e mascelle potenti
• Cibo: Le anguille si nutrono di quasi tutti i piccoli animali presenti in mare, tra cui: crostacei, pesci, calamari, cozze e lumache
• Pelle di anguilla: La pelle di anguilla è estremamente costosa, ma non proviene dall'anguilla, bensì dalla pelle del pesce di mare del Pacifico (Eptatretus stoutii).
• Animali notturni: La maggior parte delle specie di anguille è attiva solo di notte e quindi raramente viene vista dall'uomo.
• Riproduzione: Alcune specie di anguille nuotano fino a 6.500 km per la deposizione delle uova, che può durare fino a 7 mesi. Durante questo periodo, le anguille non si nutrono, ma consumano le sostanze nutritive contenute nel grasso corporeo e nel tessuto muscolare.
• Bruchi: Le larve di anguilla iniziano la loro vita galleggiando con le correnti oceaniche. Impiegano 3 anni per diventare completamente adulti