1. Arter: Der findes omkring 20.000 kendte biarter i verden. Honningbien (Apis) er en art med 44 underarter.
2. Fødevarer til mennesker: Honningbier er det eneste insekt, der producerer mad, som spises af mennesker.
3. Overanstrengelse: 3 - 6 uger efter deres første vingeslag har den gennemsnitlige honningbi arbejdet sig ihjel og dør bogstaveligt talt af overanstrengelse.
4. Skat: Man skulle tro, at bier kan lave honning fra det øjeblik, de udklækkes, men det er ikke tilfældet; de skal lære af ældre bier.
5. Vinter: I kolde klimaer holder honningbierne op med at flyve, når temperaturen er omkring 10 grader, og samles i stedet inde i bistadet, hvor de danner en stor klynge omkring dronningen. De bevæger vingerne og skaber en temperatur på 27 grader i starten af vinteren og 34 grader, når dronningen begynder at lægge æg. Bierne roterer også skiftevis ind og ud af klyngen, så ingen bliver for kolde.
6. Stinger: Honningbien adskiller sig fra de andre biarter på tre måder: 1) den har modhager på sin brod, 2) brodden løsner sig og efterlader et dødbringende hul i biens bagkrop og 3) brodden har sin egen muskulatur og giftsæk, der fortsætter med at injicere gift, når brodden er stukket ind i offeret.
7. Varme: Selvom brodden er honningbiernes primære forsvarsmekanisme, kan de også dræbe større insekter (som f.eks. den asiatiske kæmpegedehamster) ved hjælp af varme og kuldioxid. For at gøre dette sværmer bierne og danner en kugle omkring det store insekt. I midten af kuglen stiger temperaturen og kuldioxidniveauet så meget, at insektet dør.
8. Honningbi-familien: En honningbifamilie består af 3 typer bier: arbejdere, droner og dronningen. Der er normalt kun én dronning, et par hundrede arbejdere og op til 80.000 arbejderbier. Alle arbejderbier er hunner, og alle droner er hanner.
9. Arbejdsdeling: Arbejderbiernes opgaver bestemmes af deres alder. De kan fungere som 1) larvepassere, rensere og dronningeopdrættere, 2) byggere, 3) soldater og lagerarbejdere og 4) samlere. Arbejdsfordelingen styres af et ungdomshormon, der bruges til at regulere biernes arbejdsfunktioner, når det er nødvendigt. Dronernes eneste opgave er at befrugte dronningen.
10. Kannibalisme: Selvom bier lever af nektar og billarver af pollen, vil bier spise deres artsfæller, når der er mangel på føde. Fra et evolutionært synspunkt giver dette også mening, fordi det reducerer behovet for mad. Bier starter med at spise larver og æg for at opretholde den voksne population, som kan bidrage til fødesøgningen - men når føden virkelig er begrænset, vil de voksne bier også spise hinanden.

Fakta: Honningbier kan se ultraviolet lys, som især findes omkring midten af blomsten, hvor der typisk er en høj koncentration af pollen og nektar.

Flere fakta om bier

• Anerkendelse: Honningbier kan genkende linjer, prikker, mønstre, former - og endda ansigter! Det gør de på samme måde som mennesker. Så det er nok ikke uden grund, hvis du nogensinde har følt dig forfulgt af en bi...
• Parring: Biernes parringsritualer er grusomme; hanbierne - eller dronerne - hvis eneste formål i livet er at befrugte dronningen, dør umiddelbart efter parringen, fordi deres endophallus bliver inde i dronningen (hvilket er med til at sikre befrugtningen), hvilket skaber et stort hul i deres bagkrop. Skadede droner, der overlever parringen, bliver smidt ud af boet, fordi de er slidte og ubrugelige.
• Falske hanbier: Blandt bier er hanner generelt altid haploide i alle celler - dvs. at deres kromosomtal er 23. Nogle hanbier er dog diploide - dvs. med et kromosomtal på 46 - hvilket gør dem til såkaldte "falske hanbier". Diploide hanner elimineres typisk kort tid efter, at arbejderbierne klækkes.
• Syn: Honningbier har 5 øjne. Men at have så mange øjne gør ikke deres syn meget bedre end mange andre dyrs. Bier kan dog se ultraviolet lys, hvilket de især bruger, når de leder efter føde; pollen og nektar findes i midten af kronrøret, hvor der typisk er en høj koncentration af ultraviolet lys.
• Opfattelse: Honningbier kan opfatte forskellen mellem to billeder på en 300. del af et sekund. Menneskets opfattelsesevne er begrænset til en 50. del af et sekund. I praksis betyder det, at bier for eksempel kan skelne mellem hvert enkelt billede i en tv-udsendelse, som ellers virker flydende for os.
• Lugtesans: Bier tiltrækkes af bestemte blomster via deres lugtesans, hvilket gør deres pollenindsamling mere effektiv. Lugtesansen bruges dog også til parring, hvor hver bifamilie har sin egen unikke duft, og de enkelte bier bruger duften til at identificere deres bofæller.
• Sov: Der er nogen uenighed om biers søvnmønstre blandt eksperter, men forskere har observeret korte perioder på omkring 30 sekunder, hvor bierne holder op med at reagere, deres antenner hænger ned, og deres kroppe slapper af.
• Apitherapy: Apitherapi er behandling af sygdomme og lidelser med biprodukter som honning, pollen, propolis, bidronningegelé og bigift. Et eksempel på apitherapi kan være patienter med multipel sklerose, som får behandlet deres beskadigede nerver med bistik, hvilket blandt andet hjælper ved at stimulere nerverne. De fleste af apitherapiens effekter er dog ikke klinisk dokumenterede, og apitherapi betragtes derfor stadig som en alternativ behandling uden anerkendelse i medicinske kredse.

Der findes cirka 20.000 kendte biarter i verden. Honningbien er blot en af disse arter og har 44 underarter.